Omelettrullen var riktigt god ja!
Här kommer receptet:
Baconröra:
1/2 pkt bacon
1 msk finhackad lök
1/2 dl majonnäs
1/2 dl creme fraiche
nymald peppar
nyriven pepparrot
Omelett:
4 ägg
4 msk vispgrädde
smör till stekning
Strimla och stek baconen, låt svalna på hushållspapper. Rör försiktigt samman övriga ingr. så att röran håller en tjock konsistens. Krydda med nymald peppar.
Rör samman ägg och grädde. Stek i smör på medelhög värme. Grädda omeletten och skaka pannan så att smeten rinner ner och stelnar. Då ytan börjar se torr ut, stjälp upp på tallrik och sedan ner i pannan igen för att stekas på andra sidan. Låt svalna lite.
Strö lite nyriven pepparrot på omeletten och bred ut baconröran över hela ytan. Rulla ihop till en fast rulle.
Jag använde faktiskt motsvarande mängd Creme cheese i stället för creme fraiche och jag hade ingen pepparrot. Gott var det ändå.
Jag ska strax på Badminton. Bloggar mera ikväll, nu ska jag chilla lite!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar